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競合力／萬家香 近20年沒負債
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2016-05-02 05:31 聯合報 記者吳雨潔／專題報導
「一家烤肉萬家香」這句熟悉的廣告詞，陪伴許多人度過中秋佳節，或任何想烤肉的日子。這也是萬家香醬油想傳遞的滋味，「醬油不是奢侈品，他是必需品。」因為總會在需要的時刻想起。
接手父親傳承的事業，董事長吳仁春曾到日本東京農業大學釀造系深造，從生產到管理，都有涉獵。他說，公司早期有300多人，現在採「扁平是人事結構」直接管理。員工約160人，除了部分機械自動化，「人力都壓在生產線軍公教貸款承辦銀行上」，員工人均貢獻高，產值反而比過去好。
對萬家香的員工來說，這裡可是「幸福企業」，不需要加班，從一踏入至今超軍公教貸款承辦銀行過40年，甚至三代同堂的故事，都持續發生著。
吳仁春回憶起父親、萬家香醬油創辦人吳文華的創業之路。吳文華因接受日本教育，畢業後進到日本「萬字」醬油會社工作。1945年以「萬家香」名稱自創品牌，並請曾任龜甲萬醬油研究所所長梅田勇雄，傳授新式軍公教貸款承辦銀行醬油的生產方式。日本醬油的特色在於原料加入小麥，讓醬油多一分麥香味；這也是萬家香一直傳承的滋味。
看好海外商機，1974年前往美國紐約設廠。在台灣，發酵的醬油渣可賣給農家做飼料，但在美國，初期卻遇到醬油渣無法處理難題。他說，加醬油渣的牧草，含有軍公教貸款承辦銀行鹽分，牛、羊愛吃，還能增加乳汁。「一開始用送的。等到消息傳開，排隊拿蔬菜、鹿茸來交換醬油渣的農場愈來愈多。」
如今，萬家香在屏東、美國紐約、大陸山東皆有設廠。因應市場需求，今年新增屏東農科廠。
萬家香是目前醬油市占第一名，生產規模愈來愈大，但吳仁春不打算將公司上市。他說，「醬油業不是一個需要大量爆發的行業」，踏實做好本分比較重要。而且「用股票換鈔票的壓力太大」。靠自己穩紮穩打，他驕傲地說，「公司近20年沒有負債」。相關搜尋： 學生缺錢個人兼職做援 缺錢急用
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缺錢幫忙從財政圖表看八大院校
2016/5/1 — 19:21
2015年施政報告提出：「155 . 大學教育資助委員會資助院校開辦的社區學院發展迅速，部分院校累積大量財政盈餘。我們要求各院校認真檢討財政狀況，並盡量將盈餘以不同方式回饋學生，例如減學費、向清貧學生提供獎學金或助學金等。」
立法會似乎沒人關注其進展，但葉建源問了一則：
請按院校分別列出過去5年(2011/12年至2015/16年)教資會資助院校整體的盈餘情況、收取捐款、總資金及負債。
請按院校分別列出過去5年(2011/12年至2015/16年)教資會資助院校轄下自資部門的整體的盈餘情況、收取捐款、總資金及負債。
根據圖表的走勢，大致上可略為了解八大的一些問題。
港大的資金充裕明顯地優於其他大學，它約為第二位的中大的1.23倍。其餘科大至嶺大約落入副冊。
若相對其資本規模，理大的負債特別明顯，城大也不少。作為一間公司，在其資產負債表內，通常資本與負債相若。它表示其集資能力，但教育機構則不一樣，以港大為例，其負債約為0.14倍。負債包括應付帳款及應計費用、貸款及借貸、遞延收入等。
這裡應留意，港大和中大的捐款能力都是在2011年大幅上升，並之後下降。嶺大和教院差不多為零。
這裡也看到，在2011年，大部份的院校是有多少花多少。這表示，2011年有政策上的改變，其為什麼，則不得而知。
教資會資助院校開辦的自資課程所錄得的盈餘／虧損
這裡看到，院校的營運自資課程的能力十分有限。搞教育與做生意不分是香港教育的一個問題。
嶺南大學
嶺南大學號稱要發展成為一間傳承博雅教育的傳統，其意思是希望教資會不要搞它。但觀其數據，則發現很大問題，它的根柢很弱。更要命的，它所辦的自資課程虧蝕。它是唯一虧蝕的大學。有可能成為亞視第二。教署可能要多些了解。
2015/16 學年全日制經本地評審自資副學位及學士學位課程的總收學費
根據張國柱議員的問題編號1117資料，在15/16年間，全港經本地評審的32間私立大專，只有13間可以收學費總額超過1億。第13間為珠海學院，約1億。第14間為嶺南大學及轄下嶺南大學社區學院和嶺南大學持續進修學院，它只收了5千6百萬。可見，嶺南真是經營不善。
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